سوبرال^[۱۲۶] و همکارانش (۲۰۰۱)، خواص مکانیکی ، ممانعت نفوذ بخار آب و خواص حرارتی فیلم های خوراکی بر پایه ژلاتین را بررسی کردند. خواص دو نوع فیلم ژلاتینی یکی بر پایه ژلاتین پوست گاو و دیگری بر پایه ژلاتین خوک مطالعه شده است. این فیلم ها با ۱ گرم ژلاتین در ۱۰۰ میلی لیتر آب ، ۱۵-۶۵ g سوربیتول در g 100 ژلاتین و در PH خنثی تهیه شده ­اند. نمونه ها در ۵۸٪ رطوبت نسبی و ۲۲ درجه سانتیگراد به مدت ۴ روز پیش از آزمایش کردن مشروط شده اند. خواص مکانیکی با تست سوراخ کردن و نفوذپذیری بخار آب با روش اندازه گیری وزن در ۲۲ درجه سانتیگراد تعیین شده اند. سوربیتول اثر پلاستیک کنندگی قابل توجهی روی نیروی پانچ و نیز روی دفرماسیون سوراخ فیلم های PSG ( ژلاتین پوست خوک ) و BGH ( ژلاتین پوست گاو) نشان می دهد. منشاء دو نمونه ژلاتین به نظر نمی­رسد تأثیری در اثر پلاستیک کننده روی نیروی پانچ داشته باشد. WVP فیلم های ژلاتینی بطور خطی با غلظت سوربیتول افزایش یافت. منشاء ژلاتین روی مقادیر WVP اثر داشته است ، در بیش از g 25 سوربیتول در g100 ژلاتین فیلم­های BHGبیشتر از فیلم های PSG نسبت به بخار آب نفوذ پذیر هستند. تفکیک فازی بین ژلاتین و سوربیتول در فیلم های BHG و PSG مشاهده شده است. این پدیده با افزایش میزان سوربیتول افزایش یافت. به دلیل این واقعیت Tg ژلاتین بطور ملایمی با غلظت سوربیتول فیلم تغییر می­ کند. افزایش میزان سوربیتول تشکیل پیوند در فیلم را کاهش می دهد و به احتمال زیاد دلیل تفکیک فازی می­باشد (سوبرال و همکارانش، ۲۰۰۱).
کوآنگ یئون لی^[۱۲۷] و همکارانش (۲۰۰۴) خواص مکانیکی فیلم­های ترکیبی ژلاتین را مطالعه کرده ­اند. اشکال اصلی فیلم های بیوپلیمری ضعف خواص مکانیکی آن­ها می باشد. بنابراین مطالعات زیادی برای بهبود خواص مکانیکی فیلم های پلی ساکاریدی با ترکیب شدن مواد هیدروفوب و پلاستیک کننده ها صورت گرفته است. محققان فوق گزارش کردند که ترکیب شدن ژلان در ژل های ژلاتینی منجر به افزایش سینرژیستی قدرت شبکه ژلی و بهبود ثبات و استحکام ژل شده است. از فیلم های کامپوزیتی ساخته شده از ۲ بیو پلیمر متفاوت خواص مکانیکی بهتری می توان انتظار داشت. استحکام بافت های ژلان وابسته به نیروی یونی و pH و غلظت می باشد در حالی­که در ژل های ژلاتینی عمدتاً وابسته به غلظت ژلاتین می باشد. ژلان ژل های سخت و شکننده تشکیل می دهد در حالی­که ژلاتین ژل الاستیک و انعطاف پذیر و نرم تشکیل می دهد. در مجموع این دو ماده در نسبت های چشمگیر و غلظت های نمک سینرژیسم نشان می دهند. اثر نسبت ژلان/ژلاتین و غلظت NaCl روی خواص مکانیکی این فیلم ها بررسی شده است. TS (ماده جامد کل) تأثیر خیلی مهمی روی خاصیت مکانیکی فیلم دارد. TS فیلم های کامپوزیتی (ژلان/ژلاتین) به نسبت افزایش ژلاتین به طور خطی کاهش می یابد در حالی­که TE استحکام کششی با افزایش ژلاتین افزایش می­یابد. در واقع ژلاتین جهت ایفای نقش پلاستیک کننده مناسب می باشد که انعطاف پذیری فیلم را افزایش داده و شکنندگی فیلم را نیز کاهش می دهد. وزن مولکولی نسبتاً پایین ژلاتین می تواند اجازه دهد که براحتی در شبکه های ژلان جای گرفته و موجب انعطاف بیشتر و کاهش سختی فیلم های کامپوزیتی گردد (کوآنگ یئون لی و همکاران، ۲۰۰۵).

(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

وانین^[۱۲۸] و همکارانش (۲۰۰۵) خواص مکانیکی ، ممانعت نفوذ بخار آب و خواص حرارتی فیلم های خوراکی بر پایه ژلاتین را بررسی کردند. خواص دو نوع فیلم ژلاتینی یکی بر پایه ژلاتین پوست گاو و دیگری بر پایه ژلاتین خوک مطالعه شده است . این فیلم ها با ۱ گرم ژلاتین در ۱۰۰ میلی لیتر آب ، ۱۵-۶۵ g سوربیتول در g 100 ژلاتین و در PH خنثی تهیه شده اند. نمونه ها در ۵۸٪ رطوبت نسبی و ۲۲ درجه سانتیگراد به مدت ۴ روز پیش از آزمایش کردن مشروط شده اند. خواص مکانیکی با تست سوراخ کردن و نفوذپذیری بخار آب با روش اندازه گیری وزن در ۲۲ درجه سانتیگراد تعیین شده اند. سوربیتول اثر پلاستیک کنندگی قابل توجهی روی نیروی پانچ و نیز روی دفرماسیون سوراخ فیلم های PSG ( ژلاتین پوست خوک ) و BGH ( ژلاتین پوست گاو) نشان می دهد. منشاء دو نمونه ژلاتین به نظر نمی­رسد تأثیری در اثر پلاستیک کننده روی نیروی پانچ داشته باشد . WVP فیلم های ژلاتینی بطور خطی با غلظت سوربیتول افزایش یافت. منشاء ژلاتین روی مقادیر WVP اثر داشته است ، در بیش از g 25 سوربیتول در g100 ژلاتین فیلم های BHG بیشتر از فیلم های PSG نسبت به بخار آب نفوذپذیر هستند. تفکیک فازی بین ژلاتین و سوربیتول در فیلم های BHG و PSG مشاهده شده است. این پدیده با افزایش میزان سوربیتول افزایش یافت. به دلیل این واقعیت Tg ژلاتین بطور ملایمی با غلظت سوربیتول فیلم تغییر می­ کند. افزایش میزان سوربیتول تشکیل پیوند در فیلم را کاهش می دهد و به احتمال زیاد دلیل تفکیک فازی می باشد (وانین و همکاران، ۲۰۰۵).
فاخوریا^[۱۲۹] و همکاران (۲۰۱۲)، اثر دو عامل نرم کننده­ مختلف، گلیسرول و سوربیتول و غلظت­های متفاوت نشاسته و ژلاتین روی خواص مکانیکی و فیزیکی فیلم خوراکی ترکیبی بر پایه نشاسته اصلاح شده و ژلاتین بررسی شد. نتایج نشان داد شفافیت و مقاومت به استحکام کششی، با افزایش ضخامت افزایش پیدا کرد و همچنین نفوذپذیری نسبت به بخار آب، با افزایش مقدار ژلاتین در فرمولاسیون کاهش یافت. در نهایت، نتایج در ارتباط با استحکام کششی و ازدیاد طول در استراحت (EB) برای نمونه با نرم کننده سوربیتول بهتر از نمونه با نرم کننده گلیسرول بود (فاخوریا و همکاران، ۲۰۱۲).
۲-۱۴- جمع بندی
با توجه به موارد بیان شده هدف تهیه بسته بندی فعال خوراکی بر مبنای فیلم ترکیبی نشاسته ssps / ژلاتین و نانو دی اکسید تیتانیوم جهت کاربرد در بسته بندی مواد غذایی و داروها می­باشد.
فصل سوم: مواد و روش ها
۳-۱- مواد
نشاسته­ی ssps ، ژلاتین گاوی از شرکت سیگما خریداری شد ( پنانگ مالزی^[۱۳۰] ). نانو ذرات دی اکسید تیتانیوم، گلیسرول و سوربیتول مایع و نیترات منیزیم برای کنترل رطوبت نسبی از آلدریچ سیگما^[۱۳۱] خریداری شد. محیط کشت مولر هینتون آگار^[۱۳۲] و محیط کشت نوترینت براث^[۱۳۳] (مرک آلمان)، هود میکروبی (Beasat)، انکوباتور شرکت پارس طب نوین، سویه­ های استاندارد میکروبی (۱۳۳۳۰ PTCC / ATCC 8739 ) اشرشیا کولی^[۱۳۴] و (۱۱۱۲ PTCC / ATCC6538) استافیلو کوکوس آرئوس^[۱۳۵]، از آزمایشگاه مرکزی سازمان پژوهش­های علمی و صنعتی، سایر مواد مورد استفاده از نوع آزمایشگاهی بوده است.

شکل ۳- ۱: تصویر ESEM نانو دی اکسید تیتانیوم
۳-۲- روش تهیه فیلم­های نانوبایوکامپوزیتی
محلول نانو ذرات دی اکسید تیتانیوم با غلظت ۱، ۲، ۳،و ۵% (وزنی/وزنی) پراکنده شدند و در ۶۰ درجه سانتیگراد با تکان دادن مداوم برای ۱ ساعت گرما داده شد و سپس برای ۲۴ ساعت بدون حرارت بر روی شیکر قرارداده شد تا محلول هموژن تولید شود. جهت اطمینان از همگن شدن محلول­های نانو به مدت یک ساعت محلول­ها در حمام اولتراسونیک یکنواخت شدند. نسبت­۱۰ به ۱ از نشاسته ssps و ژلاتین و طبق روش کاستینگ و با اضافه ­کردن نسبت ۱به۳ از سوربیتول-گلیسرول۴۰% (w/w ازنشاسته) به عنوان پلاستی­سایز، با هم ترکیب شدند. انتخاب این نرم کننده­ها بر اساس پایداری بالاترین حرارت که در آزمایش پیشین از آن گرفته شد مبتنی بود (الماسی^[۱۳۶] و همکاران، ۲۰۰۹). و به مدت ۱ ساعت بر روی هات­پلیت قرار داده­ شد. این دیسپرسیون نشاسته تا ℃۸۵ حرارت داده­شد و سپس برای کامل کردن ژلاتیناسیون به مدت ۴۵ دقیقه نگهداری شد. سپس محلول تا دمای ۳۵ درجه سانتی ­گراد سرد شد. مقدار ۹۰ گرم از دیسپرسیون در پلیت­ها ریخته شدند. این فیلم­ها در دمای محیط خشک شدند. فیلم­های خشک شده از سطح پلیت­ها جدا شدند و در ۲ ۲۳ درجه سانتی ­گراد و با رطوبت نسبی (RH) 5 50 درصد داخل دسیکاتور نگه داری شدند تا اینکه آزمایش شوند. تمام فیلم­ها (شامل کنترل) در سه مرتبه آماده شدند.
۳-۳ - ضخامت فیلم
ضخامت ­فیلم باریز­سنج مدل insize با قدرت تفکیک۰۱ /۰ میلی­متر به طور تصادفی در ۵ موقعیت تعیین و میانگین آن­ها برای محاسبات استفاده شد.
۳-۴- آنالیز فیلم
آزمون­های صورت گرفته در این تحقیق شامل اندازگیری ویژگی­های مکانیکی، ویژگی­های فیزیکو شیمیایی و ممانعتی (نفوذ پذیری به بخار آب، اکسیژن، جذب آب، میزان جذب آب و حلالیت)، بررسی رنگ، خواص ضد میکروبی، بررسی میزان جذب اشعه UV، و بررسی ایزوترم جذب با تغییر غلظت­های مختلف نانو دی اکسید تیتانیوم بر فیلم­های ترکیبی نشاسته ssps / ژلاتین می­باشد.
۳-۴-۱- ویژگی های مکانیکی
یک آزمون برای ارزیابی تغییر شکل (کششی) در سرعت ثابت در یک نمونه با ابعاد استاندارد برای اندازه ­گیری نیروی لازم برای پارگی مواد مورد استفاده قرار گرفت. منحنی نیرو در مقابل جابجایی این پارامترها را تعیین می­ کند.
تنش کششی (Tensil stress) (استحکام کششی نیز نامیده می­ شود) که در واحد MPa بیان می­ شود. نیروی لازم برای پارگی (گسیختگی) قسمتی از نمونه را اندازه ­گیری می­ کند.
بیشترین نیرویی که سبب گسیختگی جسم می­ شود تقسیم بر سطح مقطع نمونه، نشان دهنده قدرت کششی فیلم (مقاومت فیلم) است.
که در آن F نیرو بر حسب نیوتن و A مساحت قسمتی از فیلم که مورد آزمون قرار می­گیرد (ضخامت × عرض در mm²)
کشیدگی Elongation (Strain هم نامیده می­ شود) که واحد آن درصد است. که این نسبت جابجایی به طول اولیه نمونه است:
بیشترین تغییر طول به طول اولیه، انعطاف­پذیری فیلم را بررسی می­ کند (چند درصد طولش می ­تواند کش بیاید ولی پاره نشود).
که در آن L جابجایی (mm) و L0 طول اولیه (mm) کشیدگی در نقطه شکست به صورت درصد نسبی است که مقیاسی از انعطاف­پذبری فیلم­ها است.
مدول یانگ (Yang’s Modulus) این پارامتر برابر است با شیب در ناحیه خطی منحنی تنش-کرنش (نسبت stress به strain) بیانگر میزان سختی فیلم­ها است.
ویژگی­های مکانیکی در هر شکست مشخص می­ شود. در هر شکستن تنش و کرنش برای هر نمونه محاسبه شد. قسمتی از آزمون که متفاوت باشد در طول اندازه ­گیری خیلی قابل توجه نیست. شکل منحنی تنش -کرنش رفتار خاص مواد شکننده (شکستن در محدوده الاستیک) یا انعطاف­پذیر (شکست در پلاستیک) را تعریف کند.
ویژگی­های مکانیکی درهرپارگی مشخص شدند. استرس واسترین پارکنندگی (σ، ε) برای هرنمونه محاسبه شد. بخش آزمایش به طورچشمگیری درطی اندازه ­گیری تفاوتی نکرد. می­توان برای تعریف کردن رفتارخاص ماده به عنوان ترد (شکست درمحدوده الاستیک ) یاductile (شکست درپلاستیک)، از شکل منحنی­های stress strainاستفاده کرد. D882-10ASTM باتغییری (اصلاحی) برای تعیین کردن ویژگی­ها مکانیکی­درشرایط­استاندارد­مورداستفاده­قرارگرفت­ (ASTM, 2010).­ نوارهای­ فیلم­ به ­طول۱۰۰mm و عرض ۲۰mm بریده شدو به مدت ۴۸ ساعت در دمای℃ ۲۳ و رطوبت نسبی ۵۳ % تنظیم شد. آنالیز بافت مجهزشده بانرم افزارTexture Exponent 32 به منظور اندازه ­گیری ویژگی­های مکانیکی فیلم به کار گرفته شد. جداسازی سرعت اولیه و سرعت crosshead به ترتیب ۵۰mmو ۳۰ بود. Elongation و قدرت کشش در نقطه پاره شدن از تغییرشکل و نیروی داده ثبت شده توسط نرم افزارمحاسبه شد. ۸ تکرار هر نمونه مورد ارزیابی قرار گرفت.
۳-۴-۲- رنگ سنجی
رنگ سطح فیلم با بهره گرفتن از رنگ­سنج­ها مشخص شد (اسپکتروفتومتر مینولتا ۳۵۰۰ اوساکا- ژاپن) و مقادیرL*،a*، b* گزارش شد. قبل از آنالیز ابزار با اجسامی با عبور ۱۰۰% و ۰% کالیبر شد. آزمایشات در سه مرحله و با سیستم کامپیوتری و با بهره گرفتن از نرم­ افزار مجیک اسپکترا انجام گرفت (نسخه ۱۱/۲ شرکت سایبر کروم مینولتا ژاپن).
میزان رنگ در سه موقعیت تصادفی اندازه ­گیری شد که مرکز نمو­نه­ی فیلم را نیز شامل می­ شود. بیشترین مقدار برای ۱۰۰ و کمترین مقدار برای آن ۰ است. a* مثبت بعنوان قرمز و a*منفی بعنوان سبز مشخص شد در حالی که b* مثبت بعنوان زرد و b* منفی به عنوان آبی مشخص گردید.
۳-۴-۳- نفوذ پذیری بخار آب (WVP)
از روش اصلاح شده کاپ گراومتریک به روش استاندارد ملی آمریکا ASTM E96-05 که برای تعیین میزان نفوذ پذیری در فیلم ها استفاده شده است( ASTM ,2005b). در این آزمون کاپ ها با آب پر شدند و هوا حدود ۵/۱ سانتیمتر بین سطح فیلم و آب بود. فیلم ها به اندازه دهانه کاپ بریده شدند و به کمک خمیر بازی بر روی کاپ نگه داشته شدند. در ابتدا وزن اولیه کاپ ها با ترازو با دقت ۰۰۰۱/۰ اندازه گیری شد و سپس درون دسیکاتور که با سیلیکاژل(خشک کن) برای تولید رطوبت نسبی %۰ پر شده بود قرار گرفتند. پس از آن هر ۲ ساعت یک بار نمونه ها توزین شد تا ۷ نقطه این روند ادامه داشت. سپس از نمودار وزن بدست آمده در مقابل زمان برای تعیین (WVTR) استفاده شد. شیب قسمت خطی این نمودار نشان دهنده مقدار حالت پایدار از نفوذ بخار آب در میان فیلم در هر واحد زمان (g/h) (WVTR) بر اساس gr بر m² در هر روز بیان شد. رگرسیون دامنه ضرایب %۹۹/۰ یا بالاتر بدست آمده. (WVP) فیلم توسط ضرب کردن (WVTR) در ضخامت متوسط فیلم و تقسیم آن بر فشار بخار آب در سطح فیلم محاسبه می شود.
۳-۴-۴- حلالیت فیلم ها
حلایت فیلم­ها در آب بر طبق نظر مایزورا^[۱۳۷] و دیگران (۲۰۰۷ ) و با قدری تغییرات تعیین شد پس از تعیین میزان رطوبت موجود در هر فیلم میزان مواد جامد موجود در آن قابل تعیین بود با توجه به این مسأله، تکه­های از فیلم (۶۰۰میلی گرم) بریده شده در یک دسیکاتور با ( (۰% RH کلرید کلسیم به مدت ۲۴ ساعت در دمای ۴۰ درجه سانتیگراد حرارت داده شد. سپس درون بشر با ۱۰۰ سی­سی آب دیونیزه قرار داده شد این نمونه­ها با تکان خوردن­های دائمی به مدت۲۴ ساعت در دمای اتاق به همزده شدند. سپس مخلوط فیلم و آب بر روی یک کاغذ صافی که قبلا به وزن ثابت رسیده و دقیقا توزین شده بود صاف شد. کاغذ صافی به همراه نمونه تا رسیدن به وزن ثابت در دمای۴۰ درجه سانتیگراد قرار داده ­شد. درصد حلالیت فیلم­ها در آب از رابطه زیر محاسبه گردید.
۱۰۰= درصد حلالیت
۳-۴-۵- ظرفیت جذب آب (WAC)
برای بررسی میزان ظرفیت جذب آب تکه هایی از فیلم (۲×۲ cm) بریده و در دسیکاتور که زیر آن کلرید کلسیم (برای صفر شدن رطوبت) قرار داشت به مدت ۲ روز قرار داشت. نمونه ها با ترازویی با دقت ۰۰۰۱/۰ توزین گردید، درون دسیکاتوری که زیر آن آب قرار دارد، قرار داده می­ شود. و بعد از ۲۴ ساعت نمونه­ها توزین شدند، و از طریق فرمول زیر میزان جذب آب بدست آمد:
وزن خشک فیلم/وزن آب جذب شده =WAC
۳-۴-۶- ایزوترم جذب
ایزوترم جذب رطوبت در℃۲۵ براساس روشی که به وسیله برتوزی^[۱۳۸] و همکاران در سال ۲۰۰۷، شرح داده شده است مشخص شد. موازنه آزمون جذب در ۳ تکرار برای هر رطوبت نسبی اندازگیری شد و به صورت گرم جذب آب برگرم فیلم خشک گزارش شد. داده های تجربی جذب در معادلهG.A.B جایگزین شد. معادلهG.A.B به وسیله فرمول زیر تعریف می­ شود:
که در آنWm , C , Kپارامترهای معادلهG.A.B هستند،Wمحتوی­رطوبت (برمبنای خشک) وa_w فعالیت آبی است. برای ارزیابی دقت­وصحت معادله G.A.B داده ­های­ تجربی برای ایزوترم­ جذب به صورت درصد متوسط ضریب انحراف نسبی(E) برای فیلم­ها محاسبه شد. توسط فرمول زیر داده می­ شود:
که در آن Nمقدارداده­های تجربیmi, mip به ترتیب میزان آزمایشی پیش ­بینی شده بود (داده های تئوری).در مدل Eمیزان زیر%۱۰نشان دهنده جایگزینی مناسب است ( چیوارک^[۱۳۹] و همکاران، ۲۰۰۹).
همچنین مدل ایزوترم جذب تعادلی چند جمله ای با مرتبه ۳ نیز در داده های تجربی براز گردید.
۳-۴-۷- اشعه مرئی - UV
اشعه ماوراء بنفش مرئی برای هر دو طیف جذب و عبور برای فیلم های نانوبایوکامپوزیت از ۱۹۰ تا ۱۱۰۰ نانومتر با بهره گرفتن از اسپکتوفتومتر مدل UV-1650PC ثبت شد، از صفحه شیشه ای خالی به عنوان مرجع استفاده شد.
۳-۴-۸- نفوذ پذیری به اکسیژن
اندازه ­گیری نفوذپذیری فیلم­ها به وسیله MoconOxtran 2/21 انجام شد و با بهره گرفتن از نرم­افزار نفوذپذیری WinPermTM و با کمک روش استاندارد ASTM-D3985-05 نفوذ پذیری به اکسیژن به دست آمد. فیلم­ها در پوشش ­های فویل آلومینیوم با یک فضای باز cm²5 قرار داده شدند و روی یک سل دیفوزیون قرار داده شدند. آزمون در دمای ۲۵، فشار اتمسفری و رطوبت نسبی %۵۰ (RH)، %۲۱ گاز اکسیژن به عنوان تست گاز انجام شد. اکسیژن منتقل شده از میان فیلم­ها با بهره گرفتن از حمل کننده گاز (N₂/H₂)­­ به سنسورهای کالمتریک عبور داده می­ شود. حمل کننده خارجی هر ۱ ساعت ۱ بار برای رسیدن به حالت پایدار انتقال اکسیژن به صورت همگرا اندازه گیری شد.
ضریب نفوذپذیری cc-μm/(m² day atm) بر اساس نرخ انتقال اکسیژن در حالت ثابت با در نظر گرفتن ضخامت فیلم محاسبه شد ( ASTM 2005a).
۳-۴-۹- آزمون میکروبی
بدین منظور سویه­ های استاندارد میکروبی (۱۳۳۳۰ PTCC / ATCC 8739 ) اشرشیا کولی^[۱۴۰] و (۱۱۱۲ PTCC / ATCC6538) استافیلو کوکوس آرئوس^[۱۴۱]، از آزمایشگاه مرکزی سازمان پژوهش­های علمی و صنعتی ایران به صورت لیوفیلیزه تهیه شد. آمپول حاوی میکروب­ها با احتیاط کامل در شرایط استریل و در زیر هود میکروبی شکسته شد. سپس مقدار ۵/۰ میلی لیتر محیط کشت استریل نوترینت براث^[۱۴۲] توسط پیپت پاستور به داخل آمپول تخلیه، و با سر سوزن به هم زده شد، سپس سوسپانسیون میکروبی را در درون طرف حاوی محیط کشت استریل ریخته و به مدت ۲۴ ساعت در دمای ۳۷ درجه سانتی گراد نگهداری شد و سپس در محیط کشت مولر هینتون آگار^[۱۴۳] به روش خطی چهار منطقه­ای کشت داده شد و به مدت ۲۴ ساعت در دمای ۳۷ درجه سانتی گراد گرمخانه گذاری شد.
آزمایش فعالیت ضد میکروبی بر روی فیلم با بهره گرفتن از روش نفوذ آگار^[۱۴۴] بر اساس مایزورا^[۱۴۵] و همکارانش (۲۰۰۷) صورت گرفت. تاثیرات ضد میکروبی بر روی فیلم با ممانعت صفر در مقابل E.coli و استافیلو کوکوس آرئوس^[۱۴۶]، سویه ­های بیماریزا بر روی کشت جامد معین شدند. برای تعیین فعالیت ضد میکروبی فیلم­های خوراکی از روش نفوذ ماده ضد میکروبی در محیط آگار دار استفاده شد. فیلم­های تولید شده با بهره گرفتن از یک قالب به دیسک­هایی به قطر ۵ میلی متر تبدیل شدند. سپس تک کلنی از باکتری برداشته و کشت ۴ منطقه­ای رو پلیت می­دهیم تا باکتری فعال شود. پس از کشت آن را داخل انکوباتور ۳۷ درجه سانتی ­گراد به مدت ۲۴ ساعت گذاشته تا باکتری رشد کند، و در دمای ۴ درجه سانتی گراد نگهداری شد. به منظور حفظ قابلیت زیستی باکتری، هر بیست روز کشت مجدد آن انجام گرفته ­شد. سپس از باکتری فعال شده توسط لوپ تک کلنی برداشته و داخل لوله آزمایش حاوی ۵ سی­سی آب مقطر استریل شده اضافه می­کنیم تا کدورت سوسپانسیون میکروب­ها برابر کدورت نیم­مک فارلند گردد (استانداردهای نیم مک فارلند با افزودن حجم خاصی از محلول اسید سولفوریک ۱ درصد و کلرید باریم ۱۷۵/۱ درصد برای به دست آوردن یک محلول سولفات باریم با دانسیته نوری خاص تهیه می شود. معمولا استاندارد نیم مک فارلند که حاوی ۹۵/۹ میلی لیتر اسید سولفوریک ۱ درصد و ۰۵/۰ میلی لیتر کلرید باریم ۱۷۵/۱ درصد می باشد بیشتر کاربرد دارد. استاندارد نیم مک فارلند کدورتی معادل با یک سوسپانسیون باکتری حاوی cfu/ml 10⁸ ۵/۱ ایجاد می کند)، سپس زیر هود میکروبی از این لوله آزمایش توسط سمپلر ۱۰۰۰ میکرو لیتر، ۱ سی­سی از محلول را برداشته و سطح پلیت ریخته و توسط میلهL شکل کشت دادیم، سپس دیسک­ها در شرایط استریل (۱۰ دقیقه زیر اشعه uv قبل از کشت دادن) روی محیط مولر هینتون آگار^[۱۴۷] قرار داده شدند. پلیت­ها سپس در دمای ۳۷ درجه سانتیگراد به مدت ۲۴ ساعت گرم خانه گذاری شدند. سپس قطر هاله­های تشکیل شده با بهره گرفتن از کولیس با دقت ۰۲/۰ میلی متر اندازه ­گیری شد. اختلاف مساحت هاله­های تشکیل شده از مساحت دیسک­ها به عنوان شاخص فعالیت ضد میکروبی در نظر گرفته شد. در مواردی که هاله تشکیل نشده بود یعنی فعالیت ضد میکروبی وجود نداشت، اختلاف مساحت برابر صفر در نظر گرفته شد.
۳-۵- تجزیه و تحلیل آماری
از آزمون های آنووا دو طرفه و توکی (یا دانکن) برای ویژگی های فیزیکی و مکانیکی، و پارامترهای مختلف در میان انواع مختلف فیلم در سطح معنی دار %۵ به کار برده شد. تجزیه و تحلیل با بهره گرفتن از گراف پد پریزم ۶، انجام شد. برای انجام مدل سازی از تکنیک کمینه کردن مجموع مربعات اختلاف داده های تئوری و عملی به کمک افزونه Solver در نرم افزار اکسل ۲۰۱۰ استفاده شد.

۱-۴-۳) اهداف کاربردی
این مطالعه می تواند برای مجموعه مدیریت بیمارستانها و دانشگاه های علوم پزشکی مورد استفاده قرار بگیرد .

( اینجا فقط تکه ای از متن فایل پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

۱-۵) فرضیه های پژوهش
بین ادراکات و انتظارات مشتریان از کیفیت خدمات در ابعاد پنج گانه کیفیت خدمات در بیمارستان های دانشگاهی شهرستان کرمانشاه ، تفاوت معناداری وجود دارد.
بین ابعاد پنج گانه کیفیت خدمات از منظر ادراکات و انتظارات مشتریان، تفاوت معناداری وجود دارد.
بین بیمارستان های مورد مطالعه از نظر کیفیت خدمات در هر یک از ابعاد پنج گانه کیفیت خدمات، تفاوت معناداری وجود دارد.
۱-۶) قلمروپژوهش
یکی از شرایط موفقیت هر پژوهشی ، تعیین دامنه آن می باشد چرا که انجام پژوهش به صورت کلی و عام تا حدی غیر عملی بوده و اگر هم بتوان آن را انجام داد از نتایج جامعی برخوردار نخواهد بود لذا باید سعی کرد پژوهش را تا حد ممکن محدود نمود و قلمرو آن را مشخص کرده و سپس اقدام به انجام آن نمود. در اینجا به قلمرو پژوهش از سه بعد پرداخته می شود .
۱-۶-۱) قلمروموضوعی
خدمات بیمارستان های دانشگاهی شهرستان کرمانشاه بر اساس شیوه ارائه از دیدگاه مشتریان در این بیمارستان ها قلمرو موضوعی این پژوهش را تشکیل می دهد.
۱-۶-۲) قلمرومکانی
قلمرو مکانی این پژوهش بیمارستان های دانشگاهی شهرستان کرمانشاه می باشد.
۱-۶-۳) قلمروزمانی
در این پژوهش انتظارات و ادراکات مشتریان در رابطه با خدمات درمانی در نیمه دوم سال ۱۳۹۳ مورد بررسی قرار گرفته است.
۱-۷) بیان متغیرهای مورد بررسی در قالب یک مدل مفهومی
در این پژوهش از مدل کیفیت خدمات ارائه شده توسط پاراسورامان استفاده شده که در آن کیفیت خدمات که از اختلاف ادراکات و انتظارات مشتریان در ابعاد پنج گانه کیفیت اندازه گیری می شود، متغیر وابسته است. ابعاد پنج گانه کیفیت در این پژوهش به عنوان متغیرهای مستقل شناخته می شوند که عبارتند از : ملموسات، قابلیت اطمینان، پاسخگویی، تضمین و همدلی .
همدلی
تضمین
پاسخگویی
قابلیت اطمینان
ملموسات
همدلی
تضمین
پاسخگویی
ملموسات
قابلیت اطمینان
شکل(۱-۱) مدل مفهومی تحقیق
۱-۸) تعریف نظری و عملیاتی مفاهیم و متغیرها
۱-۸-۱) تعاریف مفهومی
خدمت: فعالیت یا منفعتی نامحسوس، تفکیک ناپذیر، تغییرپذیر و فناناپذیر است (سهرابی و بختیاری، ۱۳۸۶: ۴).
کیفیت: کلیه ویژگی های یک موجودیت که به صورت تلویحی یا تصریحی نیازهای مشتریان را برآورده کند ( مقدسی ، ۱۳۸۴: ۱۳).
ارزیابی: فرایند پرس و جوی سیستماتیک مشتمل بر گردآوری، تجزیه و تحلیل و تفسیر اطلاعات طوری که بتوان راجع به مطلوبیت، ارزش یا اهمیت برنامه، پروژه، خط مشی یا هرآن چه که مورد امتحان قرارگرفته نتیجه گیری کرد (والیاس ،۲۰۰۹: ۱).
ملموسات : امکانات ، تسهیلات ، تجهیزات و سایرابزارهای ارتباطی قابل رویت در محیط می باشد (کروبی و یوسفی ، ۱۳۸۹: ۷۱).
پاسخگویی : احساس مسوولیتی که سازمان نسبت به ایفای تعهدهای ایجاد شده دارد (حسینی،۱۳۸۶: ۱۷).
اطمینان : توانایی انجام خدمات وعده داده شده به طور کامل ، با کیفیت و در زمان مقرر، پاسخ صحیح به سوال ها و نشان دادن علاقه را شامل می شود به طوری که انتظارهای مشتریان برآورده شود ( عباس پور و همکاران، ۱۳۸۹: ۳۳ ).
همدلی : احساس مسئولیت و درک نیازهای واقعی ارباب رجوع و تلاش برای رفع آنها متناسب با قوانین و مقررات و جلوگیری از ضایع شدن حق و حقوق آنها می باشد (حسینی،۱۳۸۶: ۱۷).
تضمین : شایستگی و توانایی کارکنان در القاء یک حس اعتماد و اطمینان به مشتری نسبت به سازمان است (گرجی و همکاران، ۱۳۸۹: ۳۵).
۱-۸-۲) تعاریف عملیاتی
خدمت: هرگونه مراقبت بهداشتی و درمانی که در بیمارستان ها به منظور ارتقاء سلامت مراجعه کنندگان ارائه می گردد.
کیفیت: کلیه ویژگی های خدمات بهداشتی و درمانی که نیازهای مراجعه کنندگان به بیمارستان ها را برآورده کند.
ارزیابی: بررسی اختلاف بین انتظار مراجعه کنندگان به بیمارستان ها ازخدمات بهداشتی درمانی و ادراک آنان از خدمات دریافت شده در همان جا.
ملموسات: با شاخص هایی از جمله وجود تجهیزات مدرن ، محیط تمیز و جذاب ، ظاهر تمیز و آراسته ارائه کنندگان، وجود امکانات رفاهی مناسب و وجود تابلوهای راهنما در قسمت های مختلف تعیین می شود.
قابلیت اطمینان: با شاخص های ارائه خدمات مطابق تعهدات حرفه ای، ارائه خدمات با علاقه مندی، ارائه خدمات صحیح و مناسب در اولین بار، ارائه خدمات در زمان وعده داده شده و نگهداری اطلاعات بیمار به صورت محرمانه تعیین می شود.
پاسخگویی: با شاخص هایی شامل اطلاع رسانی زمان دقیق ارائه خدمات، ارائه خدمات با سرعت و دقت و وجود مکانیزم بازخورد مشخص می شود.
تضمین: با شاخص های رفتار مودبانه و متین ارائه کنندگان، دانش و مهارت کافی ارائه کنندگان، توجه به هر یک از بیماران و تشخیص درست مشکل بیمار مشخ
ص می شود.

Comfar

۱۹۷۹

محاسبات اقتصادی پروژه ها

محاسبه مصرف انرژی در سیستم های سرمایشی
یکی از مهمترین اهداف این تحقیق نشان دادن میزان مصرف انرژی در این سیستم ها میباشد.
همانطور که قبلا ذکر گردید سیستم های تهویه مطبوع مرکزی شامل اجزا مختلفی میباشند که هر کدام ازاین اجزا خود مصرف کننده انرژی میباشند .
امروزه در محاسبات میزان انرژی دستگاه های برودتی مرکزی در ساختمان های بزرگ بعضا مبنای مقایسه تنها میزان مصرف انرژی دستگاه اصلی تولید کننده برودت مطرح میگردد و یا اینکه ارقام ارائه شده ارقام دقیقی نمی باشند.
شرکت های فروشنده تجهیزات برودتی با توجه به نوع تولیدات خود اقدام به انتشار و ارائه میزان مصرف انرژی مصرفی تجهیزات خود می نمایند که شاید در واقعیت چنین چیزی وجود نداشته باشد برای مثال شرکت های تولید کننده چیلر های کمپرسوری مدعی این هستند که دستگاه های تراکمی از جذبی کمتر انرژی مصرف مینمایند و یا فروشندگان چیلر های جذبی نیز اقدام به کار مشابه

( اینجا فقط تکه ای از متن پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

نموده اند.
برای مثال شرکت پیشران انرژی^[۱۴] اقدام به ارائه تحقیقی در زمینه میزان مصرف انرژی و ارزیابی آن در سیستم های تاسیساتی نموده و در پایان به این نتیجه رسیده که چیلرهای کمپرسوری میزان کمتری انرژی مصرف مینمایند و در مقابل شرکت کار و اندیشه ^[۱۵] نمایندگی یکی ازتولید کنندگان چیلر های ابزوربشن نیز اقدام به انتشار مقاله ای در خصوص مصرف انرژی چیلر های جذبی نموده است که در آن اثبات می نماید که استفاده از چیلر جذبی به دلیل مصرف کمتر انرژی به صرفه تر است(مقالات در سایت های اینترنتی این شرکت ها موجود است).
بر اساس همین مستندات حتی موضوع استفاده از نوع چیلر در تاسیسات ساختمان های عمومی و دولتی نیز تابع یک سری مقررات و ضوابط گردید.
با توجه به موارد فوق الذکر لزام است میزان مصرف انرژی مورداستفاده در سیستم های برودتی مشخص گردد.
در تحقیقی که توسط پروفسور زاهورل حق^[۱۶] در خصوص میزان مصرف انرژی بخش های مختلف یک سیستم برودتی ارائه نموده میزان مصرف انرژی هر یک از اجزای اصلی یک سیستم برودتی برای مصرف لحظه ای و مجموع انرژی مصرفی سالیانه مشخص شده که در شکل (۲)نشان داده می شود.
شکل (۲-۱۴) میزان مصرف انرژی اجزای اصلی تاسیسات تهویه مطبوع [۱۱].
در تحقیقات بعمل آمده مصرف برق ۱۶ میلیون دستگاه کولر آبی در تابستان گذشته تنها یک سوم مصرف بیش از پنج میلیون و ۵۰۰ هزار دستگاه کولر گازی بوده است. با ادامه روند کنونی افزایش میزان مصرف برق وسایل سرمایشی در کشور، تا سال ۱۳۹۵ میزان بار سرمایشی به ۲۰ هزار مگاوات می رسد که در این راستا ضروری است با هماهنگی سازمانهای مربوط مصرف این وسائل را کنترل کرد.وی افزود: در مدت یادشده تقاضای برق ۱۶ میلیون دستگاه کولر آبی موجود در کشور سه هزار و ۵۰۰ مگاوات و تقاضای برق پنج میلیون و ۵۰۰ هزار دستگاه کولر گازی موجود ۱۰ هزار و ۵۰۰ مگاوات گزارش شده است[۲۶].
با توجه به تولید نخستین کولر آبی با رتبه انرژی ( A ) با همکاری سابا در کشور، تصریح کرد: این در حالی است که بیش از ۱۶ میلیون دستگاه کولر آبی با رتبه انرژی ( F ) در کشور وجود دارد که میزان مصارف برق آنها سه هزار و ۵۰۰ مگاوات است؛ ضمن آنکه سالانه حدود ۸۰۰ هزار دستگاه کولر آبی در کشور جایگزین می شود که باید رتبه انرژی آنها به رتبه ( A ) ارتقا یابد. [۲۶].
محاسبات دقیق و صحیح میزان مصرف انرژی تجهیزات زمینه ساز انتخاب دقیق سیستم های سرمایشی را فراهم می آورد و همچنین فرصتهای صرفه جویی انرژی را ایجاد میکند .
در تحقیقات گسترده ای توسط افراد و شرکت های مختلف از جمله انجمن انرژی آمریکا در این زمینه صورت گرفته است از جمله در سه جلد تحقیقی که توسط آقایان دتلف وستفالن^[۱۷] و اسکات کوزالینسکی^[۱۸]جهت دپارتمان انرژی آمریکا^[۱۹] انجام گردید به بررسی میزان مصرف انرژی در ساختمان ها و همچنین نحوه مدیریت آن پرداخته شده است.در شکل شماره (۲-۱۵) میزان مختلف انرژی مصرفی در تجهیزات سرمایشی ساختمان نشان داده شده است.
شکل(۲-۱۵) میزان مصرف انرژی تجهیزات سیستم های برودتی در آمریکا[۱].
-محاسبه انرژی مصرفی سیستم سرمایش
هدف از تخمین میزان مصرف انرژی عبارت است از[۱]
ارائه یک برآورد دقیق از انرژی استفاده شده توسط سرمایش و تجهیزات در بخش ساختمان
ایجاد یک مبنایی در خصوص میزان مصرف انرژی سالیانه که بتوان بر اساس آن برنامه ریزی نمود و راه های کاهش این میزان و بهینه سازی مصرف را برای کل کشور انجام داد.
به منظور ارائه درک فیزیکی از عواملی که منجر به مصرف انرژی توسط تجهیزات توزیع حرارتی
همچنین میزان انرژی مصرفی که معروف به انرژی مصرفی پارازیتی^[۲۰] است در سیستم ها مشخص میشود در واقع میزان تلفات انرژی که در اثر کارکرد سیستم های تهویه مطبوع از دست می رود را مشخص می نماید مثلا زمانی که سیست اگزوز فن ها کار میکند عملا میزان زیادی از سرمای ایجاد شده در ساختمان به بیرون منتقل و در عوض آن هوای تازه که وارد می شود مجددا بایستی گرما گیری شود.
یکی از دقیقترین روش های دینامیکی محاسبه مصرف انرژی سرمایشی روش موازنه بار گرمایی^[۲۱] میباشد. در این روش بر اساس بار های ساعتی سرمایشی و مشخصات عملکردی تجهیزات سرمایش، مصرف انرژی این بخش محاسبه میگردد. در این محاسبات بر اساس باریکه در هر ساعت بر تجهیزات سرمایش اعمال میگردد و نیز راندمان تجهیزات مصرف انرژی به صورت ساعت به ساعت محاسبه میگردد و در طول سرمایش با هم جمع می گردند.
یکی از نرم افزار های که در آمریکا جهت آنالیز میزان مصرف انرژی تجهیزات استفاده میگردد نرم افزار XenCap می باشد . این نرم افزار بر اساس نوع ساختمان و میزان ساعت استفاده از ساختمان و ساعات کار کرد تجهیزات مانند سیستم تهویه و روشنایی و غیره میزان مصرف انرژی را تحلیل مینماید برای تحلیل میزان مصرف انرژی نیاز به اطلاعات زیر میباشد.
نوع سیستم یا تجهیزات
ظرفیت سیستم(قدرت تجهیزات)
ساعات کارکرد تجهیزات
نوع کنترل تجهیزات
میزان عمر تجهیزات
راندمان تجهیزات
تمامی اطلاعات وارد این نرم افزار شده و سپس میزان انرژی مصرفی سالیانه تجهیزات بدست می آید.
در شکل(۲-۱۴) در صد میزان انرژی مصرفی اجزا یک سیستم تهویه مطبوع برودتی نشان داده شده است
در پیوست شماره(۱) انواع گوناگون سیستم برودتی(چیلر ها) ، ظوابط کار، انواع سیستم، انرژی ورودی، و ظرفیت حداقل و حداکثر،شرایط کار داده شده است[۴].
فصل ۳
محاسبه مصرف انرژی سالانه سیستم های برودتی و ارزیابی اقتصادی برای انتخاب این سیستم ها براساس شرایط بهینه

مقدمه
هدف اصلی از انجام این تحقیق بررسی مصرف انرژی در سیستم های برودتی و ارزیابی اقتصادی این سیستم ها بر اساس شرایط ایران می باشد.

٣. الگوی پراکندگی که در آشکارساز ثبت می­گردد، مجموع الگوهای پراکندگی است که توسط هر ذره در اثر برهمکنش با نور برخوردی حاصل می­ شود.
به منظور توضیح پراکندگی نور از ذرات کروی، مدل­های اپتیکی مورد نیاز هستند. راه حل پراکندگی نور توسط ذرات کروی با اندازه­ های مختلف بر اساس تقسیم ­بندی زیر است:
زمانی که قطر ذره از طول موج برخوردی بسیار بزرگتر (d>>λ) باشد، در این حالت از مدل فرانهوفر^[۶] استفاده می­ شود.
زمانی که قطر ذره قابل مقایسه با طول موج برخوردی باشد، از مدل میه^[۷] استفاده می­ شود.
زمانی که قطر ذره از طول موج برخوردی بسیار کوچک­تر (λd<<) باشد، در این حالت از مدل ریلی^[۸] استفاده می­ شود.
در مدل ریلی قطر ذرات حدود ۱/۰ طول موج است. مدل فرانهوفر زمانی است که اندازه ذرات حدود ۶-۵ برابر از طول موج نور برخوردی بزرگ­تر باشند.
۱-٢- پراکندگی غیر نسبیتی
تئوری پراکندگی : با بهره گرفتن از معادله شرودینگر و با در دست داشتن پتانسیل (x) در هامیلتونی مربوطه H، می­توان پراکندگی یک ذره را توصیف نمود :
که در آن _۰H عملگر انرژی مربوط به ذرات آزاد است :
بطوریکه و به ترتیب اندازه حرکت و جرم ذره است. در نبود پتانسیل (x)Vراه حل هامیلتونی را می­توان بعنوان حالت ذرات آزاد بصورت زیر نوشت :
این حالت انرژی ذرات آزاد را می­توان بعنوان تابع موج بصورت <Ф| در نظر گرفت.
معادله شرودینگر کامل بصورت زیر است :
حالت انرژی H در تعریف حد که در آن پتانسیل از بین می­رود. ( O→) باید داشته باشیم ، که در آن <Ф|­ و <Ψ| حالت هایی با انرژی یکسان هستند.
راه حل ممکن عبارت است از :
با ضرب ( _۰H – E) می­توان نشان داد که با تعاریف مطابقت دارد. با این حال مشکل از عملگر است.
رفتار منحصر به فرد در رابطه (۱-۵) را می­توان با در دست داشتن ، کمی پیچیده ثابت کرد:
این معادله لیپمن ­_ شرودینگر^[۹] است که باید تحلیل شود.
١-۲-١- دامنه پراکندگی
برای محاسبه دامنه پراکندگی باید از پرتوهای دریافتی (تقریبا) حالت انرژی حرکت استفاده نماییم که در آن V تابع موقعیت است. اگر ویژه حالت برای یک ذره ساکن باشد، پس تابع را می­توان بصورت زیر نوشت :

(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

با ضرب درمعادله (١-۶) و استفاده از عملگر یکه داریم ( ) خواهیم داشت :
راه حلی برای تابع تعریف شده از طریق تابع گرین وجود دارد :
بطوری که
با بهره گرفتن از این نتیجه می­توان دید که دامنه بصورت زیر به دست می ­آید :
با فرض آنکه پتانسیل مشترک به این معنا که می­توان آن را به عنوان داخلی پنداشت، بدین صورت نوشته شده است :
تابع موج (١-١۲) مجموع دو جمله است. اولین جمله معرف صفحه ورودی است وابستگی فضایی جمله دوم بصورت است. هم اکنون می­توان با درک معنای فیزیکی ، خروجی امواج کروی (+) و ورودی (-) را در نظر گرفت. ما در خروجی علاقه­مند به امواج کروی (+) و آنهایی که از پتانسیل پراکنده شده ­اند، هستیم و می­خواهیم بدانیم که دامنه موج خروجی در نقطه مطابق شکل (١-١) برای آشکارسازی خیلی دور از مرکز پراکندگی به چه صورت در می ­آید، بنابراین ممکن است فرض کنیم.
تعریف بردار واحد در جهت نقطه مشاهده با توجه به شکل(١-۲) بصورت زیر می­باشد :

شکل ۱-٢- مختصات برداری و .
و همچنین بردار موج ذرات متحرک در جهت x مشاهده­گر است :
در فواصل دور از مرکز پراکندگی داریم :
که در آن α زاویه بین و است.
با بهره گرفتن از این روابط و جایگزینی آنها در معادله (۱-۱۲) و برای فواصل خیلی دور (r بزرگ) خواهیم داشت :
که می­توان نوشت ،
این نشان می­دهد که امواج ورودی و خروجی بصورت موج کروی با دامنه پراکندگی بدست می ­آید
می­توان سطح مقطع پراکندگی در واحد زوایای فضایی و زمان را بر حسب این شارهای فرودی و خروجی تعیین نمود:
دیفرانسیل سطح مقطع برخورد در المان زاویه فضایی بصورت در می ­آید :
در حقیقت سطح مقطع دیفرانسیلی با مربع دامنه پراکندگی برابر است.
١-۲-۲- تقریب بورن
اگر پتانسیل V ضعیف باشد می­توان فرض نمود که تنها با اندکی تغییر حالت انرژی پتانسیل، می­توان را در معادله (۱-۱۹) به جای جایگزین نمود .
بطوریکه بردار موج در فضای مومنتم است. این به عنوان تقریب بورن شناخته شده است. به ازای این تقریب می­توان نتیجه گرفت
این نشان­دهنده این است که دامنه پراکندگی با پتانسیل مختل کننده V بین حالت­ها متناسب است.
با بسط معادله (۱-٢۲) و وارد کردن رابطه یکانی خواهیم داشت:
این نتیجه به ما می­گوید که دامنه پراکندگی متناسب با تبدیل فوریه پتانسیل است. حال می­توان dσ/dΩ را بوسیله پراکندگی ذرات اندازه گیری کنیم. برای اطلاع بیشتر به مرجع [۱] مراجعه شود.
۱-٣- انواع روش­های تشخیصی با پدیده پراکندگی
۱-٣-۱- پراکندگی ریلی^[۱۰]
پراکندگی ریلی، مربوط به پراکندگی نور در تمام جهت­ها به وسیله مولکول­های هواست و انرژی فوتون­های پراکنده شده در پراکندگی ریلی ثابت و بدین­سان یک پراکندگی کشسان می­باشد. به دلیل اینکه دامنه گشتاور دو قطبی الکتریکی با قطبش ذرات و شدت نور تابشی I رابطه دارد، شدت نور پراکنده شده I_r از فرمول زیر بدست می ­آید:
که در آن α قطبش پذیری،  زاویه پراکندگی، λ طول موج و r فاصله نقطه مشاهده است.این نوع پراکندگی به علت برانگیختگی بعضی از مدهای ارتعاشی مولکول­هاست. رابطه­ (۱-٢۴) نشان می­دهد که مقدار پراکندگی ریلی با توان چهارم طول موج نسبت عکس دارد، همان­طور که در شکل (١-٣) ملاحظه می­ شود، در پراکندگی نور سفید، طول موج­های کوتاه­تر مانند آبی (با طول موج تقریبی nm۴۰۰) تقریبا ۹ برابر نور قرمز (با طول موج تقریبی nm۷۰۰ ) در آسمان پراکنده می­ شود.

•  -افلاطون، قوانین/کتاب ششم/ ۲۰۴ ↑

•  -افلاطون، قوانین/کتاب ششم/۱۹۷ ↑

•  -افلاطون، قوانین/کتاب ششم/۱۹۷ ↑

•  - ر.ک:افلاطون، قوانین / کتاب چهارم/۱۳۵ ↑

•  - افلاطون، قوانین/کتاب ششم/۱۹۵-۱۹۴ ↑

•  - ر.ک: دورانت ویل، تاریخ تمدن،عصر ولتر/۹/۳۲۸-۳۲۹ ↑

•  -افلاطون، قوانین/کتاب پنجم/۱۶۱ ↑

•  -افلاطون، قوانین/کتاب ششم/۱۹۶ ↑

•  -افلاطون، قوانین/کتاب ششم/۲۰۹ ↑

•  -افلاطون، قوانین/کتاب ششم/ ۲۰۷ ↑

•  -ر.ک: افلاطون، قوانین/کتاب هفتم/۲۲۱ ↑

•  - افلاطون، قوانین/کتاب هفتم/۲۳۴ ↑

• - ر.ک: افلاطون، قوانین /کتاب هشتم/۲۶۹ ↑

•  - افلاطون، قوانین/کتاب هفتم/۲۳۵ ↑

•  - ر.ک: افلاطون، قوانین /کتاب هفتم/۲۴۴-۲۴۵ ↑

•  - افلاطون، قوانین/کتاب هفتم/۲۳۴ ↑

•  - افلاطون، قوانین/کتاب ششم/۲۰۹ ↑

•  - افلاطون، قوانین/کتاب ششم/۲۰۹ ↑

•  - ر.ک: افلاطون، جمهور، کتاب پنجم/ ۳۰۸ ↑

•  - این واژه کاربرد دو گانه ای دارد؛ یعنی هم به معنای مشخصه های فطری(طبیعی) و هم به معنای مشخصه های محیطی(اکتسابی)به کار گرفته شده است. ↑

•  - ر.ک: افلاطون، جمهور، کتاب پنجم/۲۷۲-۲۷۳ ↑

•  - افلاطون، جمهور، کتاب پنجم/۲۸۰-۲۷۱ ↑

•  - افلاطون، جمهور، کتاب پنجم/۲۷۲ ↑

•  - در صفحه ۶۰ بررسی شده است. ↑

•  - ر.ک:افلاطون، جمهور، کتاب پنجم/۲۷۲-۲۷۳ ↑

• -ر.ک:افلاطون، جمهور، کتاب پنجم/۲۷۷-۲۸۲ ↑

•  -افلاطون، قوانین، کتاب پنجم/۱۵۷همو می گوید: بهترین سازمان های اجتماعی و کاملترین حکومت ها و شایسته ترین قوانین را در جامعه ای می توان یافت که آن مثل مشهور در مورد آن صادق باشد که می گوید: « دوستان به راستی در همه چیز شریک اند»اگر چنین وضعی اکنون در کشوری برقرار است یا در آینده در کشوری برقرار شود، بدین معنی که نه تنها اموال بلکه زنان و کودکان نیز میان همه مردم مشترک باشند و مالکیت شخصی از هر نوع و به هر کیفیت از بین برده شود. . . چنان جامعه ای به بلندترین پایه کمال رسیده است و هیچ جا و در هیچ زمان جامعه ای پیدا نخواهد شد که از حیث خوبی و درستی برتر از آن باشد. ↑

•  - افلاطون، جمهور، کتاب پنجم/ ۲۶۴ ↑

•  - افلاطون، جمهور، کتاب پنجم/۲۸۳-۲۸۴ ↑

•  - افلاطون، جمهور، کتاب پنجم/۲۹۳-۲۹۷ ↑

• • •  -گویا دو کتاب افلاطون در یک راستا می باشد ولی با معیارهای متفاوت. وی در کتاب جمهور تصویری از جامعه ای کامل به معنی راستین می سازد که همه افراد آن از تربیت کامل برخوردارند و در جامعه ای که تربیت به حد کمال رسیده است نقشی برای قانون نمی ماند. این جامعه از خدایان و فرزندان خدایان تشکیل یافته و نمونه ای است الهی که درآسمان(=جهان ایده) برپا کرده اند گرچه چنین جامعه ای در روی زمین نتوان یافت و در کتاب «قوانین» جامعه ای ساخته می شود از آدمیان فانی و ناقص که فرمانروایانشان نیز زادگان زمین اند و بدیهی است چنین جامعه ای اگر قوانین مدون نداشته باشد که همه روابط افراد را سامان دهد پایدار نمی ماند. ر.ک: یادداشت مترجم قوانین، محمد حسن لطفی صفحه هشت ↑

  ( اینجا فقط تکه ای از متن پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

•  - وی معتقد است ترجیح عدد۵۰۴۰ به اعداد دیگر کاری بسیار درست است. زیرا این عدد را می توان به یک تا دوازده- به استثنای یازده- تقسیم نمود. وی می گوید اگر وقتی بیشتر داشتیم می توانستم درستی این ادعا را ثابت کنم ولی اکنون گفته مرا مانند سخنی که از زبان مفسر دستورهای خدایان شنیده باشید بپذیرید و بگذارید کشور خود را به همان روش به دوازده بخش تقسیم کنیم و هر بخش تحت حمایت یکی از خدایان یا فرزندان خدایان قرار دهیم و برای آنان پرستشگاه هایی شایسته برپا کنیم و هرماه دوبار برای قربانی دادن به خدایان در آن پرستشگاه ها گرد آئیم تا بدین سان هر سال دوازده جشن قربانی برای دوازده جزء هر بخش، و دوازده جشن برای بخش های دوازده گانه کشور برپاشود. ↑

•  -افلاطون، قوانین/کتاب پنجم/۱۵۹ ↑

•  - افلاطون، جمهور، کتاب پنجم/۲۸۷-۲۸۸ ↑

•  -ارسطو در ۳۸۴قبل از میلاد در یونان چشم به جهان گشود. رسم بر آن است که زندگی وی را از نظر روش تفکرش به سه دوره تقسیم کنند: نخست دوره شاگردی او که در سن هفده سالگی بود، در آکادمی افلاطون، که بیست سال از عمر او را فرا گرفت و با مرگ افلاطون(۳۴۷ قبل از میلاد) به اتمام می رسد. دوم، دوره ای که محققان آلمانی آن را سال های سرگردانی نامیده اند و در طی آن ارسطو شهر«آسوس»، و جزیره« لسبوس» و شهر« پلا» را درنوردید. پایان این دوره همزمان با آغاز شهریاری اسکندر است. در دوره سوم ارسطو به آتن باز می گردد و مکتب خود به نام«لوکه ئوم»را بنیاد می نهد. سرانجام به «خالسیس» می رود و تا پایان عمر در آن جا می ماند. ارسطو، سیاست، پیشگفتار چاپ نخست صفحه نهم ↑

•  -مهم ترین کتاب ارسطو در حوزه نظریه پردازی سیاسیو حکومتداری، «سیاست» نام دارد. همو در این کتاب، موضوعات مختلف سیاسی را مورد بررسی قرار داده و با توجه به نمونه های عینی و موارد موجود، به طبقه بندی حکومت ها پرداخته است. وی هدف جامعه سیاسی را کمال و سعادت انسان ها می داند. ارسطو این کتاب را در شش بخش نگاشت و بخش نخست این کتاب را به تدبیر منزل اختصاص داد و در باره روابط زن و شوهر، پدر و فرزند و خواجه و بنده بحث کرد.وی در این قسمت سه رابطه را تعریف می کند که در هر سه، محوریت با مرد است. بخش دوم در باره نظریات افلاطون و نقد حکومت ها اسپارت و کرت و کارتاژ است. بخش سوم شامل قانون اساسی و مسائل مربوط به آن است. بخش چهارم شامل کتاب های چهارم و پنجم در باره انواع گوناگون دموکراسی، جمهور یا حکومت حد وسط میان این دو، علل انقلاب در حکومت هاست. بخش پنجم شامل کتاب ششم در باره حکومت کمال مطلوب می باشد. ارسطو، سیاست/پیشگفتار صفحه سیزدهم(فصل بندی سیاست) ↑

•  - ر.ک: ارسطو، سیاست، ۱۲۵۹ب/۳۵ ↑

•  - ر.ک: ارسطو، سیاست، ۱۲۵۴ب/۱۱ ↑

•  - ر.ک: ارسطو، سیاست، ۱۲۵۳ب/۱۰ ↑

•  - ر.ک: ارسطو،سیاست، ۱۲۵۹ب/۳۳ ↑

•  - ارسطو، سیاست/ ۱۲۵۹ب۲/۳۳ ↑

•  - ر.ک: ارسطو، سیاست۱۲۵۹ب/۳۴ ↑

•  - ر.ک: ارسطو، سیاست، ۱۲۷۷ب/۱۱۲ ↑

•  - ر.ک: ارسطو، سیاست، ۱۳۱۳ب/۲۴۸ ↑

•  - ر.ک: ارسطو، سیاست ۱۲۷۸ب/۱۱۷ ↑